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ウイスキーブームの到来により、あれよあれよという間に店頭からジャパニーズウイスキーが姿を消してしまいました。

ハイボールといえば「白州」だよね、と愛飲していた私も、さて困ってしまいました。

この際なので、他のジャパニーズウイスキーにも手を出してみようということでパトロールしてみると、ありました。

「知多」

「お一人様１本まで」などと注意書きが添えられいます。

大人しく１本持ち帰り、まずはストレートで。

黒糖のような甘味が目立つな。のっぺりとした感じ。後味にかすかな苦み。

では、お待ちかねのハイボールを作ってみます。ウイスキーがお好きでしょ。

知多（amazonで検索）

これはさすが、爽やかになった。甘い風味が鼻に抜け、気持ちよく消えていく。

すかさずもう一口、良い。

つまもう。

これは反則。

からしマヨネーズ味（夜間に使用してはいけない言葉）ジャイアントコーンの塩気にカマンベールチーズのまろみがよく合う。

甘味を帯びた知多ハイボールが旨味の相乗効果をもたらし、炭酸で流す。

3杯経過。

ところで、ただハイボールだけではひねりがないのでアレンジしてみましょう。

手近にあったビターズを入れてみます。

！

柑橘系の苦みが広がって、香りも味も一層深くなった。アペリティフにもよさそう。

アレンジ次第で色々な表情を見せてくれそうです。

ハイボールがお好きです。